商品説明
もち米とうるち米を程よくブレンドし、
かにのほぐし身を混ぜ込み炊き上げた蟹めしに本ずわいがにを盛付けました。
本ずわいがにの香りと食感を十分にお楽しみいただけます。
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「いしの屋 蟹めし」3つのおすすめポイント
①身肉はすべて「本ずわいがに」を使用、その旨味と香りをお楽しみいただけます。
②もち米とうるち米をブレンドすることで程よいモチモチ感を実現。
③レンジでチン♪ 簡単にお召し上がりいただけます。
１ 「本ずわいがに」を使用
「松葉ガニ」や「越前ガニ」などのブランドとしても知られる本ずわいがには、
濃厚な旨味と、繊細で弾力のある身の質が特徴。オスが60~70センチ、メスは40センチ前後と体長に違いがあります。
体色は暗赤色ですが熱を加えると鮮やかな赤色になります。
２ モチモチ食感の秘訣
もち米だけだと食感が重たくなってしまうため、うるち米を程よくブレンドしました。
最適な状態で炊き上げるために、
使用するお米の特徴に合わせ、最低2時間以上浸水し、水分含有量の調整を行います。
３ 簡単・時短
同封の「お召し上がり方」を参考に電子レンジでチンするだけ。
手間をかけずに、簡単に美味しくお召し上がり頂けますよう工夫致しました。
ご自宅で簡単に調理ができる、
蟹の旨味が詰まったモチモチの蟹めしです。
どうぞ、是非一度ご賞味くださいませ。